公布日期：2024-06-07
公布單位：餐旅系
國立澎湖科技大學餐旅旅館管理系學生在全系教師用心教導下，不斷學習新技能，而且運用智慧設計許多新作品，享負盛名，作品更展現在參加許多國際比賽中獲得肯定。今年3月28日蔡前總統和教育部潘前部長來校訪視並特別關心拆除與新建行政大樓經費時，在校所用午餐與烘培餅乾即是由餐旅系師生一同親自準備與料理的澎湖在地食材。

餐旅系日前七位師生遠赴馬來西亞參加World Chefs Championship Malaysia 2024(馬來西亞世界廚師國際大賽)獲得1特金、8金、5銀，成績亮眼，傲視所有參賽國家與隊伍。本次6位參賽學生是由餐旅系游凱傑與楊錦騰兩位老師不眠不休負責培訓選手，游凱傑老師更親自領軍並參賽，在「自由式餅乾」獲得金牌；大四張文慈同學於畢業前夕，一口氣報名四項競賽，展現驚人的毅力，獲得1金3銀佳績；二年級徐崧煒同學表現優異，在「台灣街邊美食」項目技壓全場，獲得評審青睞，勇奪特金獎牌，創下本校參賽以來最高殊榮；餐旅二甲洪家妤與李培揚一直是比賽的常勝軍，這次也一樣獲得一金一銀與雙金的殊榮；余偲菡同學在素食創意料理展示盤獲得金牌，而許瑋辰同學第一次參與國際廚藝競賽即勇奪雙金，含金量更是百分百。

澎科大黃有評校長除了特別接見與祝賀所有參賽師生給予高度肯定外，亦表示鼓勵學生跨領域學習、培養團隊合作精神、輔導學生參與專業競賽，是學校教育三大內涵。黃有評校長非常感謝各界善心人士捐助澎科大學生參與專業競賽的經費，減輕學生負擔。對於兩位指導老師利用課餘時間，用心培訓參賽選手，無私奉獻，更是代表學校表達敬意與謝意。對於6位學生願意犧牲假日休息時間，不眠不休持續精進廚藝，最終獲得佳績，表示祝賀與肯定。