2026銀髮膳食健康餐盒料理競賽

2026銀髮膳食健康餐盒料理競賽

• 活動主旨：

近年來臺灣逐漸邁入高齡化社會，銀髮族的健康及飲食越來越受重視，因此如何讓長者攝取到營養均衡、美味、健康及適口的餐食，成為備受注重的議題。目前澎湖社區共餐據點日益漸增，然而對於各社區要規劃出符合長者營養需求且美味的餐食是一大挑戰，故藉由本計畫辦理「2026銀髮膳食健康餐盒料理競賽」，開創多元且豐富的餐食料理，提供社區供餐之參考。

• 辦理機關：

指導單位：教育部

主辦單位：國立澎湖科技大學 餐旅管理系、食品科學系、學務處身心健康中心

經費來源：教育部大學社會責任實踐計畫-健康創齡湖東里海17線計畫

• 參賽對象：澎湖縣社區共餐據點服務人員、澎湖所在地之大專與高中職相關職，每組以最多3人為限，參賽組數至多10組。
• 活動時程：

1. 報名時間：即日起至2026年4月10日(五)止
2. 複賽公告時間：2026年4月24日(五)
3. 比賽時間：2026年5月23日(六)

• ​報名方式：

1. 請到本校網頁(https://www.npu.edu.tw/index.aspx)，下方「公告訊息」點選「2026銀髮膳食健康餐盒料理競賽」，並請參賽者自行下載檔案，填報下列資料，以親送、郵寄、傳真(06-9277310)或電子郵件方式(skytree0104@gms.npu.edu.tw)繳交至：國立澎湖科技大學餐旅管理系專案書記 潘小姐收。
2. 請至澎科大餐旅管理系辦索取報名資料，填妥後，以親送、郵寄或傳真(06-9277310)方式繳交至澎科大餐旅管理系。
3. 填報資料內容如下：
   1. 參賽報名表(附件一)(相關資料僅供保險使用)
   2. 作品書面資料(四菜一主食一湯)(附件二)
   3. 參賽切結書(附件三)
4. 連絡電話：06-9264115#3313潘小姐