為什麼外面買的沙拉，總是比較好吃？
關鍵在於「新鮮」的蔬菜，配上香氣四溢的自製醬汁，
一盤攝取滿滿的蔬菜、穀物、蛋白質，
多做一些保存起來，平日不再煩惱今天吃什麼！

　　「做沙拉會很麻煩嗎？」「吃沙拉是不是很快就餓？」「減重只能餐餐吃沙拉？」
　　現在開始，改變以往關於沙拉的迷思，顛覆對「沙拉」的想像！

　　＼即使忙碌，也能迅速準備的早餐。／
　　迎接美好早晨必要的儀式感！切好當季水果與蔬菜便完成爽口的沙拉，配上一片現烤麵包就很滿足。

　　＼當成午餐便當攜帶，也很方便。／
　　只要再加點碳水化合物，就能補足一天體力。準備時，可將醬汁另外裝盛，選擇較不容易軟爛的義大利麵或全穀飯。

　　＼晚餐加入海鮮或肉類，毫無罪惡感。／
　　豪華豐盛的肉類與海鮮沙拉，含有大量蛋白質，就是一頓相當扎實的晚餐，即使正在進行體重管理也不擔心！

本書特色

　　→適合想快速、簡單、健康解決一餐的料理新手。
　　→重現餐廳等級的美味配方，網路上也找不到的創意食譜。
　　→活用冰箱現有食材任意搭配，15分鐘就能完成。